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骨质疏松的四大饮食误区

时间:2018-08-02来源:杭州江城骨科医院 作者:杭州骨科医院 点击:

   一提起骨质疏松这种疾病大多数人一定会联想到中老年人,但其实不然,随着社会的不断发展进步,越来越多的年轻人也是骨质疏松的高发对象,对于骨质疏松的患者来说,有点小小的外力以及轻微的创伤都会导致出现骨折现象,这也给骨质疏松的患者带来危害和困扰,而且骨质疏松的患者平日也不注重饮食,以为一味地补钙能有重用,其实这已经陷入了骨质疏松的饮食误区当中,杭州江城骨科医院就来给大家讲讲,骨质疏松的四大饮食误区

 
  骨质疏松饮食误区:
 
  一、喝骨头汤补钙
 
  据研究表明,一碗骨头汤中所含有钙量仅有1.9毫克,与更年期女性每日所需的几百毫克以上钙量相差太多,如果仅靠喝大骨汤来补钙的话,他们至少要喝几百碗才能达标,我们反对喝骨头汤补钙,但并不反对喝骨头汤,骨头汤里面有胶原、磷脂、微量元素等营养成分,且味道鲜美,对人体有益。
 
  二、蔬菜能补钙
 
  蔬菜中含有大量水分,通常为70%~90%,此外便是数量很少的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐及纤维素。判断蔬菜营养价值的高低,主要是看其所含维生素B、C、胡萝卜素量的多少。根据科学分析,颜色越深的蔬菜,所含维生素B、C与胡萝卜素越多。
 
  1.绿色蔬菜被营养学家列为甲类蔬菜,主要有菠菜、油菜、卷心菜、香菜、小白菜、空心菜、雪里红等。这类蔬菜富含维生素B1、B2、C、胡萝卜素及多种无机盐等,其营养价值较高。
 
  2.乙类蔬菜营养次于甲类,通常又分3种:种含核黄素,包括新鲜豆类和豆芽;第二种含胡萝卜素和维生素C较多,包括胡萝卜、芹菜、大葱、青蒜、番茄、辣椒、红薯等;第三类主要含维生素C,包括大白菜、包心菜、菜花等。
 
  3.丙类蔬菜:含维生素类较少,但含热量高,包括洋芋、山药、芋头、南瓜等。
 
  三、钙补得越多越好
 
  钙补得越多越好,这其实是错的理念。大多数老人误认为,钙补得越多,吸收得也越多,形成的骨骼就越多。其实不是这样。通常,年龄在60岁以上的老年人,每天需要摄800毫克的钙。过量补钙并不能变成骨骼,如果血液中钙含量过高,就会出现肌无力,严重的可能导致血栓形成。所以钙的摄入不能一次性过多,要均匀分配。
 
  四、牛奶喝太多易患骨质疏松
 
  牛奶中含有丰富的活性钙,是人类比较好的钙源之一,1升新鲜牛奶所含活性钙约1200毫克,居众多食物之首,约是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍,它不但含量高,而且中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收,吸收率高达98%,从而调节体内钙的代谢,维持血清钙浓度,增进骨骼的钙化,吸收好对于补钙是尤其关键的。一般来说,成年人应喝400~500毫升,即两瓶(两袋)牛奶,至少要喝250毫升左右,即一瓶(一袋)牛奶。但比较好不宜超过1000毫升,喝多了不易消化吸收,一般以饭后喝为宜,一瓶以早餐喝比较好,两瓶以早晚喝较好,也可根据自身习惯在三餐之外的时间饮用牛奶,但不宜空腹喝奶。
 
  以上就是骨质疏松患者需要注意的饮食误区,患者在进行食疗的时候,一定不要盲目追求钙质的补充,本身人体就需要多量元素的摄取,要在均衡饮食的同时重点补充钙质的吸收,而且骨质疏松的患者一定到医院接受专业的检查,悉心聆听医生给的叮嘱和建议,避免再次陷入饮食误区当中。
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